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学历教育
营养师职业培训
编辑:合肥育英教育科技有限公司   发布时间:2017-03-13

随着经济和社会的发展,人们的生活水平日益得到改善,人们在追求丰富物质生活的同时,更希望自己拥有健康的身体。因此,人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。但由于缺乏营养常识,不注意合理膳食,高脂、高能量饮食所导致肥胖以及与营养相关的慢性病及糖尿病、高血脂症、心脑血管疾病的发病率正呈上升趋势。如何做到科学合理调配饮食以促进身体健康,减少各种慢性病的发生是目前摆在我们面前的实际问题。
      在日本,每300人就拥有一名营养保健师。日本法律规定,100人以上的食堂必须配备1名保健师。可以说,这项举措是使日本成为世界人均寿命最长国家的主要原因之一。近年来,我国开始重视这一关系人民身体健康的问题,已将营养保健立法提到了议事日程。

      据统计目前我国现有营养保健师还不到4000人,每30万人才拥有一名营养保健师,与发达国家相比差距很大,与我国社会发展和人民生活水平不相适应。为适应现代社会发展需要,培养大批精通营养保健的专业人才势在必行!为此,劳动和社会保障部特推出了“营养师(营养保健)”培训项目:

 

一、招生对象

 

      宾馆、学校、机关、餐厅、社区、医疗卫生、高级保健专家、食品及保健食品生产销售等机构的相关从业人员及社会其它有志从事或已经从事营养保健职业的各界人士。培养大批具有相关营养学知识技能、适应社会需求、胜任营养保健各项任务的复合型、应用型专业人才队伍。

 

二、培训形式


      采用自学与远程教育相结合的培训方式。培训教材采用劳动和社会保障部教培中心审定的《营养师培训教程纲要》。突出营养师实战所需的素质和能力的培训与训练。主要讲授:营养学基础知识、临床疾病营养和各类食品营养、多种特殊人群营养学、保健食品、社区营养工作与咨询技术、电脑配餐、中医食疗、药膳的配置等。

 

三、从业方向

 

1、职业类营养师:在企业、学校和幼儿园做专职营养师,或自行创立营养咨询中心;
2、医药类营养师:主要从事医生、护理以及营养保健工作;
3、保健类营养师:主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作;
4、饭店类营养师:主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作;
5、食品类营养师:主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作;
6、咨询类营养师:为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供营养咨询服务等等。

 

四、申报条件


1、初级技能(国家五级)(具备下列条件之一即可)
(1)连续从事本职业(工种)见习工作2年以上;
(2)经本职业初级正规培训,达到规定标准学时数,成绩合格者。

 

2、中级技能(国家四级)(具备下列条件之一即可)
(1)取得相关专业中等专业毕业证书;
(2)取得本职业(工种)初级证书后,连续从事本职业(工种)工作3年以上;
(3)取得本职业(工种)初级证书后,连续从事本职业(工种)工作2年以上,经中级正规培训达到标准学时数,成绩合格者。

 

3、高级技能(国家三级)(具备下列条件之一即可)
(1)取得相关专业专科毕业证书;
(2)取得本职业(工种)中级证书后,连续从事本职业(工种)工作5以上;
(3)取得本职业(工种)中级证书后,连续从事本职业工作2年以上,经高级正规培训达到标准学时数,成绩合格者。
 

4、技师级(国家二级)(具备下列条件之一即可)
(1)取得本职业(工种)高级职业资格证书后,连续从事本职业(工种)工作3年(含3年)以上,经本职业(工种)技师培训达到国家规定标准学时,成绩合格者。
(2)取得本职业(工种)高级职业资格证书后,连续从事本职业(工种)工作5年(含5年)以上。
(3)职业技术学院、高级技工学校毕业,并取得本职业(工种)高级职业资格证书后,连续从事本职业(工种)2年(含2年)以上。
(4)取得助理工程师专业技术职务,并在生产一线从事本职业(工种)工作2年以上者。

 

(5)已获得本职业(工种)高级职业资格证书的,同时具备下列四项条件中的两项者,可破格申报技师资格考评:
    ⑴、在国际技能竞赛中取得优异成绩或在全国技能竞赛中获得前10名,在全省技能竞赛中获得前3名,在地市级技能竞赛中获得第1名的;
    ⑵、具有较高技能水平或有被社会承认的绝技绝招,达到省内先进水平,在全省有较大影响的;
    ⑶、在开发、推广、应用先进技术转化为现实生产力,开展技术革新、技术改造、技术攻关等方面做出较大贡献,取得显著经济效益和社会效益的;
    ⑷、在职业技能训练传授技艺方面做出突出贡献的;

 

5、高级技师级(国家一级)(具备下列条件之一即可)
(1)取得本职业(工种)技师资格证书后,连续从事本职业(工种)工作2年(含2年)以上,经本职业(工种)高级技师培训达到国家规定的标准学时,成绩合格者。
(2)取得技师职业资格证书后,连续从事本职业(工种)工作5年(含5年)以上。
(3)取得工程师专业技术职务,并在生产一线本职业(工种)岗位工作3年以上者;
(4)取得讲师专业技术职务,并长期在职业技术院校(或技工学校,下同)教学一线从事实习指导教学;
(5)取得一级实习指导教师资格,并在职业技术院校从事本职业(工种)工作3年以上者;
(6)取得相同或相近专业硕士研究生学历,并在生产一线从事本职业(工种)工作3年以上者。
(7)已获得本职业(工种)技师职业资格证书的,同时具备下列四项条件中的三项者,可破格申报高级技师资格考评:
(8)、技艺高超,有被社会承认的绝招绝技,在全省处于领先水平或在技术革新、技术改造、攻克技术难关和预防排除重大事项隐患中做出突出贡献,取得重大经济效益和社会效益,在全省有重大影响的;
 (9)、总结出先进操作技术方法,取得重大经济效益和社会效益,在全省有重要影响的;
(10)、在推广、应用先进技术和培养后备技能人才,传授技艺方面取得突出成绩,并在省级技能竞赛中获得金牌、全国技能竞赛中获得前3名或在国际技能竞赛中取得优异成绩,为国争光的;
(11)、荣获过国家和省级技能人才荣誉称号的;

 

五、鉴定方式


    参加统一考试,每年组织四次,循环报名,循环开考。采用理论知识考试和技能操作考核,理论知识考试采用笔试方式。技能操作考核采用现场实际操作方式进行。两门均采用百分制,皆达60分及以上者为合格(技能操作考核的每一项也必须达该项考核满分的60%以上)。另加30分钟职业道德考核。
六、发证
    经过培训并考试鉴定合格者,颁发国家劳动和社会保障部统一电子注册、全国通用网上可查的国家职业资格证书。该证书证明了持证者具备了能从事该职业的工作技能,符合国家就业准入职业规定,是求职择业的“通行证”,是用人单位招聘和兑现工资待遇的主要依据,也是境外就业办理技能水平公证的有效证件。
凡在本中心报名者,如果不能通过,全额退款!团体报名或者在线报名,享受更多优惠!
 
六、报名和联系电话

 

报名时间:即日起接受报名,周期为3个月;学习期满考试合格者颁发全国通用国家职业资格证书。

 

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